Desde AOVE Baluarte, queremos responder a una de las preguntas más comunes que recibimos: ¿engorda el aceite de oliva? Este alimento fundamental en la dieta mediterránea es conocido por sus múltiples beneficios para la salud, pero también por su alto contenido calórico. Acompáñanos a descubrir qué hay de cierto en esta afirmación y cómo consumirlo de manera saludable.
¿Engorda el aceite de oliva? La respuesta corta
Sí, el aceite de oliva, como cualquier otro aceite vegetal, es principalmente grasa y aporta 9 kilocalorías por gramo. Sin embargo, esto no significa que debamos eliminarlo de nuestra dieta. El impacto del AOVE en el peso depende de cómo y cuánto se consuma.
Su elevado contenido calórico hace necesario moderar su ingesta, especialmente en dietas de control de peso. Sin embargo, es un tipo de grasa saludable, lo que lo convierte en un aliado clave en la alimentación equilibrada.
El tipo de grasa importa
El aceite de oliva virgen extra es una fuente de grasas insaturadas, principalmente ácido oleico, que ayuda a mantener niveles adecuados de colesterol. Las organizaciones de salud como la OMS recomiendan priorizar las grasas no saturadas, como las presentes en el AOVE, frente a las saturadas y trans, que aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Por esta razón, incluir el aceite de oliva en la dieta puede ser beneficioso incluso en personas que buscan controlar su peso. Estudios como el famoso Predimed, liderado por el Dr. Ramón Estruch, demostraron que quienes consumían aceite de oliva en una dieta mediterránea no solo no ganaban peso, sino que también reducían el perímetro abdominal.
¿Cuántas calorías tiene el aceite de oliva?
Cada gramo de aceite de oliva aporta 9 calorías, lo que equivale a unas 135 calorías por cucharada sopera (15 gramos). Aunque parece mucho, no hay que temer estas calorías si se consume con moderación y se incorpora a una alimentación saludable.
De hecho, los beneficios del aceite de oliva van mucho más allá de su contenido calórico: su riqueza en antioxidantes y polifenoles lo convierten en un alimento único. AOVE Baluarte destaca por su concentración superior de polifenoles, lo que potencia sus efectos protectores para la salud.
¿Cuánto aceite de oliva es recomendable consumir al día?
Los expertos aconsejan consumir unos 40 ml (aproximadamente 4 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra al día para aprovechar todos sus beneficios. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), una ingesta mínima de 20 gramos diarios es suficiente para beneficiarse de sus propiedades antioxidantes.
Entonces… ¿engorda el aceite de oliva?
No necesariamente. Aunque es un alimento calórico, el aceite de oliva puede formar parte de una dieta equilibrada sin hacerte subir de peso. Su capacidad para inducir sensación de saciedad y su impacto positivo en la salud cardiovascular lo convierten en un elemento clave de la dieta mediterránea.
Desde AOVE Baluarte, te animamos a consumir aceite de oliva virgen extra y disfrutar de sus múltiples beneficios para tu salud y bienestar. ¡Incluye este «oro líquido» en tu día a día y transforma tus platos en auténticas joyas gastronómicas!
AOVE Cosecha temprana Baluarte
Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad 100% picual procedente de aceitunas verdes en los primeros días de cosecha durante el mes de octubre, desarrollando en él un aceite superior, obteniendo un alto grado de propiedades frutales y aromáticas. Ideal para desayunos, pastas y cualquier tipo de maridaje en crudo.
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