Mermelada de aceite de oliva: usos y recetas

Cuando pensamos en mermelada, nos vienen a la mente los sabores clásicos de frutas como la fresa o el albaricoque. Pero, ¿y si te dijéramos que hay una mermelada que rompe todos los esquemas? La mermelada de aceite de oliva es esa innovación gastronómica que está revolucionando las despensas de los aficionados y profesionales de la cocina. En este artículo, te desvelamos los secretos de este majar, desde sus usos más sorprendentes hasta las recetas más deliciosas y las propiedades nutritivas que lo convierten en un aliado de tu bienestar.

Mermelada de aceite de oliva

Con una textura que acaricia el paladar y un sabor que equilibra lo dulce con un toque amargo característico, la mermelada de aceite de oliva es una muestra de cómo los ingredientes tradicionales pueden reinventarse para sorprendernos. Ya sea como protagonista de un desayuno saludable o como ingrediente secreto en platos sofisticados, esta mermelada es una invitación a redescubrir el aceite de oliva desde una perspectiva completamente nueva.

La combinación de dulce y amargo, hace que sea un producto versátil y delicioso. Al contener aceite de oliva virgen extra, esta mermelada tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, hipoglucemiantes y cardioprotectoras.

Mermelada de aove 100 grs

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Usos y recetas con mermelada de aceite de oliva

La mermelada de aceite de oliva es un condimento excepcionalmente adaptable que se puede disfrutar en cualquier momento y con una amplia gama de alimentos. Aquí tienes algunas sugerencias para emparejarla:

Con quesos: Su sabor complementa a la perfección con quesos de cualquier tipo. Prueba también con membrillo para una combinación clásica.
En pan: Unta la mermelada en tu pan favorito para un toque gourmet en tus desayunos o meriendas.
En yogur: Añade una cucharada a tu yogur para un desayuno o postre con un toque especial.
En helados: Úsala como topping en tus helados, aportando un contraste delicioso entre lo dulce y lo amargo. ¿Has probado el helado de chocolate negro con mermelada de AOVE? ¡Te sorprenderá!
Para carnes: Excelente como salsa para realzar el sabor de tus platos de carne.
Como aperitivo: Ideal para servir con conservas y mariscos, como las anchoas, donde el dulzor de la mermelada realza el sabor salado.
Con otras mermeladas: Experimenta mezclando con mermeladas de sabores dulces o cítricos como la naranja para crear perfiles de sabor únicos.

Estas ideas te permitirán explorar todas las posibilidades que ofrece la mermelada de aceite de oliva, llevando tus platos a un nuevo nivel de sabor y sofisticación. Y tú, ¿dónde integrarías esta crema de aceite de oliva? ¡Pruébala y disfrútala!

Conservación de la mermelada de aceite de oliva

Para mantener la mermelada de aceite de oliva en óptimas condiciones, evita refrigerarla. Lo ideal es almacenar el tarro cerrado herméticamente y colocado boca abajo en un ambiente fresco y sin luz directa. Gracias a las propiedades conservantes del aceite y el azúcar, no requiere de frío para su preservación. De hecho, el frío podría alterar su textura y sabor.

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Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad 100% picual procedente de aceitunas verdes en los primeros días de cosecha durante el mes de octubre, desarrollando en él un aceite superior, obteniendo un alto grado de propiedades frutales y aromáticas. Ideal para desayunos, pastas y cualquier tipo de maridaje en crudo.

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