Nueva cosecha AOVE Baluarte 24/25

A mediados de octubre comienza el envero de la aceituna. Esto es, el momento óptimo para la recolección del fruto y la posterior elaboración del aceite de oliva virgen extra cosecha temprana. En AOVE Baluarte ya hemos dado comienzo a la nueva campaña 24/25. A continuación te presentamos la nueva cosecha AOVE Baluarte ya disponible en tienda.

Nueva cosecha AOVE Baluarte 24/25

Ya tenemos lista la nueva cosecha 24/25 en sus diferentes formatos. Un aceite de oliva virgen extra de calidad superior obtenido mediante extracción en frío de aceitunas de la variedad picual en el entorno de Baños de la Encina. Un placer que despierta tus sentidos, extraído de aceitunas verdes recolectadas en el envero.

La recolección de la aceituna es prácticamente manual. Al estar aún verdes las aceitunas, cuesta arrancarlas de las ramas, operación que hay que hacer con sumo cuidado para que no sufra el olivo y evitar que caigan al suelo. Luego se llevan a la almazara en el menor tiempo posible, y en cantidades relativamente pequeñas, para evitar que cojan temperatura y que al amontonarse unas con otras se deterioren. Tras ello viene el prensado, el filtrado

y el embotellado.

Un auténtico zumo de aceituna. Con un sabor y aroma mucho más intenso.

AOVE Cosecha temprana Baluarte

Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad 100% picual procedente de aceitunas verdes en los primeros días de cosecha durante el mes de octubre, desarrollando en él un aceite superior, obteniendo un alto grado de propiedades frutales y aromáticas. Ideal para desayunos, pastas y cualquier tipo de maridaje en crudo.

En nuestra tienda online de AOVE podrás descubrir los diferentes productos y formatos que ofrecemos para que puedas elegir el que mejor se adapte a tus necesidades. Gama FAMILIAR ( Pet 5l, 2l, 1l y 0,5 ml) y Gama PREMIUM (Cosecha temprana en las colecciones de Origen y Selección), así como mermelada de AOVE.

Si quieres degustar nuestro AOVE, visita nuestra tienda física en Calle Peñalosa, 1 (Baños de la Encina); o como aperitivo en tu comida y cena en Bury Restaurante en Baños de la Encina, situado en la calle Bailén, 6 (frente al parking municipal).